今日はどんな夕刻だろう。How shall we spend the evening today.

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庭のように広がる静かな海。
和倉に湧き出る温泉。
能登の風土から生まれる気心や
季節を感じる多彩な料理。
この地の夕日をゆっくりと眺めながら
今宵がはじまります。 Calm sea spreading out before you like your own garden.
Hot spring of Wakura.
Noto's culture reflected in the spirit of service and splended cuisine with selected ingredients of the season.
Watch the sunset relaxing, and the evening shall begin.

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STAY

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2人で、家族と、記念日に、
多田屋で過ごす特別な時間。 With your loved one.
With your family.
On an anniversary.
Have your special time at Tadaya.

様々な趣のお部屋

様々な趣のお部屋ROOMS

能登の四季を味わう

能登の四季を味わうCUISINE

透明な塩の温泉

透明な塩の温泉BATH

二〇一一年六月、
﹁能登の里山里海﹂が
国内で初めて
﹁世界農業遺産﹂に
認定されました。
この制度は、伝統農業や
それに関わって育まれた文化、
景観などを次世代に
継承することを目的に、
国連食糧農業機関︵FAO︶
によって設立されたもので、
先進国からの選出は
初めてとなります。

これら世界に認められた
豊かな里山景観をはじめ、
その魅力を積極的に発信する
能登人、地域に根差した
資源や文化をクリエイティブに
アレンジするお店など、
能登は新しい魅力に
溢れています。

そんな能登のいまを
伝えようと、多田健太郎が
各地を突撃取材。
四季折々の魅力を発信する
﹁のとつづり﹂のはじまりです。

のとつづり

二〇一一年六月、「能登の里山里海」が国内で初めて「世界農業遺産」に認定されました。
この制度は、伝統農業やそれに関わって育まれた文化、景観などを次世代に継承することを目的に、国連食糧農業機関(FAO)によって設立されたもので、先進国からの選出は初めてとなります。

これら世界に認められた豊かな里山景観をはじめ、その魅力を積極的に発信する能登人、地域に根差した資源や文化をクリエイティブにアレンジするお店など、能登は新しい魅力に溢れています。

そんな能登のいまを伝えようと、多田健太郎が各地を突撃取材。
四季折々の魅力を発信する「のとつづり」のはじまりです。

のとつづり

最新情報

3/1 春献立に向けて。

3月が始まりました。旅館の周りでもフキノトウをよく見かけるようになり、春の訪れを感じています。
海の中でも季節の移り変わりが進んでいて、料理長が市場で見かける魚も、タラやブリからサヨリやタイが上がるようになってきています。
多田屋では春献立よりさらに地元の食材を楽しんでいただけるよう取組んでおります!ぜひ楽しみにしていてくださいね。

2/14 バレンタインデー。

ここ数日はとても穏やかな春の到来を予感させる天候が続いています。
気温だけでなく、夕景や海、空の色、光の強さ何かが冬のそれとは変化してきているのを感じることができます。もう少しすると田んぼの畦に生える草花が春を教えてくれるようになり、吹く風の香りも春になるでしょう。その時期が最高に好きです。チョコレートとは関係ないのですが、好きを告白するという事で言ってみました。
能登のように四季がはっきりとある地域では、季節の変わり目というのもとても魅力的な期間です。冬から春へ。夏から秋へ。この時期が自然の変化を楽しめて、ドライブやロードバイク、散歩やランニングに最高ですよ。

2/1 旅館はゆるゆると営業中。

1月は急激な雪になったりと天候が安定しない月でした。今日から2月に入り日の入り時間も随分と延びてきたように感じます。
また雪の予報もでてますが、少しずつ季節は春へと向かっているようです。旅館は4、9、10日はお休みをいただきますが、その他の日は稼働をおさえての営業をする予定です。少ないお客様での営業になりますので、すでに受付修了している日もございますが、ぜひゆっくりしにいらしてください。

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アクセスAccess

〒926-0174 石川県七尾市和倉温泉 多田屋
JR 和倉温泉駅より無料送迎バス運行(要予約)
お車/ 和倉IC より約5分

Postal Code: 926-0174
3-29-2 Okuharamachi, Ishikawa Prefecture
Train: Shuttle service available to/from JR Wakura Onsen station (Requires reservation)
Car: 7 minutes from Wakura IC