今日はどんな夕刻だろう。How shall we spend the evening today.

×

PLAY MOVIE

最新情報

冬本番へカウントダウン。

最低気温が3℃や5℃になってきました。今朝は能登町で鰤もあがり、10kgを越えるものもいくつもあったそうです。
旅館から見える朝の景色も雪こそまだありませんが、完全に冬の景色になってきてます。
朝7:00でもまだ薄明かりで静かな七尾湾を見ながらのモーニングコーヒーが個人的にオススメです。
12月に入れば雪の日もでてくると思いますので、ご来館の際には温かい服装と滑りにくい靴でいらしてください。

11/7から冬の献立に。

朝夕の温度も下がり、少しずつ冬の訪れを感じる様になりました。
多田屋のお料理は11月7日より冬献立となります。ただ、11月と12月で食材の旬がかわるように、献立の内容もその日の仕入れによって変化していきます。
ぜひその日の旬を温かい温泉や美しい景色とともにお楽しみください。

 

ななお応援宿泊クーポン販売中!

【ななお応援宿泊クーポンとは?】 
1枚5,000円で購入し、7,500円の金券としてご利用いただけるクーポンです。お一人最大10
枚ご購入いただけます(購入金額50,000円・利用可能金額75,000円)。宿泊代、飲料代、
売店でのお買い物にご利用いただけます。 
 
販売期間:2021年12月29日まで 
対象宿泊期間:2022年2月28日宿泊まで 
当館の未来宿泊プレミアムクーポンはこちら

秋の献立はじまりました。

先日多田屋スタッフで稲刈り体験をしてきました。
里山里海に囲まれた環境で働きながら、田植えや稲刈りをした事がないスタッフもいて、お米を作る大変さや収穫の喜び、収穫したお米に対する愛情を少しでも理解するため、毎年農家の方にご協力をいただき田植え&稲刈り体験をさせてもらっています。当日は天候も良く、みんなで汗をかきながら勉強させていただきました。

また、今月16日より献立&設えが秋になりました。御料理(CUISINE)のページに参考の写真やお品書きもアップしてますので、ぜひご覧になってください。
皆様のご来館スタッフ一同心よりお待ちしております。

秋の献立は9/16よりスタート!

能登では稲刈りも始まり、イイダコが釣れる時期にさしかかりました。
虫の音の舞台も日中から夜に移ろい始め、日一日と秋の気配が強まってきています。
多田屋の献立もその日の仕入れでお出しする食材が変わりますが、9/16より完全に秋色の献立がスタートします!
献立一例の写真が間に合っていませんが、試食会での評判もよくぜひ御料理も楽しみにいらしていただけたらと思います。
代わりに多田屋の夕景スポットの1つライブラリーの秋の夕刻の画像をアップしてみました。
皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ち致しております。

お盆明けの夕景。

8月もお盆を過ぎ今日明日はまた雨の予報です。
昨今は気候の変動からなのか雨も集中的に降ってしまう事が増えたように思います。

そんな雨降りのお盆でしたが、15日、16日と天気が回復し、美しい夕日を見せてくれました。
上がらない雨がないように、またコロナも収束し人と人が気兼ねなく会える日が早く来ますように。

クロダイ釣れてます。

7月も連休に入りました。今年もコロナ禍という事もあり、お泊りになられる方の人数を制限させていただいております。
いらっしゃったお客様は大浴場やギャラリー、ロビーでゆっくりとした時間を過ごされ、そして桟橋では釣りを楽しむ方も。

貴賓室・利久1階タイプのお部屋からも釣りを楽しむことができ、昨日そして今朝とクロダイを釣られていました!
最初のクロダイはお造りに、そして今朝釣れたクロダイは焼き魚として調理してお出し致しました。
食べごたえあったと思います!

2泊目のお料理

北陸地方も梅雨があけました。
夏らしい空と雲が旅館のロビーからもご覧いただけております。

今回は2泊目のお料理のご提案です。
多田屋のお料理は4月より今の土地の魅力を凝縮した6品でお出しするスタイルになりました。
地魚はもちろん、地元農家さんの無農薬野菜が大変好評をいただいてます。
さらに2泊されるお客様に1泊目より和食のテイストを楽しめる特別献立をご用意いたしました。
能登を楽しむには1泊ではもったいない!自然豊かな能登半島で2泊していただき、楽しい夏の思い出をつくりにいらっしゃいませんか?

夏献立と県民割スタート!

7月に入りお料理の献立が夏メニューになりました!詳しくはお料理のページをご覧ください。
また、石川県の方には県民割も始まりました!石川県の方は当館ウェブサイトからもご利用いただけるプランを用意しております。

6月の夕景

6月も7日を迎え、日々夏の足音を感じる季節になりました。
先月植えられた田んぼの苗もすくすくと育ってきています。

旅館のお料理も5/17より初夏献立がスタートして、日々の仕入れによりその時採れる野菜やお魚を調理してお客様に楽しんでいただいてます。
また、日が長くなり気温も暖かいので桟橋から釣りを希望されるお客様も増えてきました。
釣れましたら夕食に間に合う時間でしたら調理してお出しすることもできます。(調理代別途かかります)
美しい夕景を見ながら自然に囲まれた多田屋でゆっくり過ごす時間の贅沢をぜひ感じてください。
 

花から若葉へ

5月に入り田植えが始まりました。
それと同時に山藤が咲き、周りの緑も淡い若葉に囲まれています。

ふと椿を見ると、もう花が落ち葉っぱだけになったものもあれば、まだ花が若葉が一緒に咲いているものもありました。
これからの主役は若葉達。花とはまた違った色んな緑のグラデーションを楽しませてくれています。
こんな季節の変わり目をちゃんと見てあげるというのも大切な事だと感じました。

旅館では移り変わる季節とともにお出しするお料理も変わりますが、お料理に合わせたお飲み物のペアリングも好評です。
ぜひ新しいエネルギーに溢れる能登へお出かけお待ちしております。

春の夕暮れ

桜もソメイヨシノから八重に盛りが移り変わりつつあります。
周りの木々からも新芽がではじめ、新緑への歩みが見て取れるようにもなりました。
田んぼには水がはられ、カエルの声も聞こえだしいよいよGWにかけて田植えも始まります。

多田屋から見える夕景も冬のそれから完全に春モードになり、桟橋ではお風呂で火照った身体に気持ちの良い風が吹き抜けていきます。
これからはお部屋でゆっくりも良いですが、散歩、自転車、ランニング等自然の中で少し汗を流してからの大浴場、露天風呂、そして桟橋で夕景がオススメです。新緑の季節にぜひ能登へおでかけください。
 

春より新しい献立スタイルに

一部すでに新しい春献立がスタートしておりますが、4/2より多田屋の御料理が新しくなります。
より地元の食材を、より安全なお野菜を、より地域の生産者の方と一緒に地域の魅力をお客様にお届けできるよう、御料理のテーマを 1.プロローグの一品 2.能登の海からの便り(お魚) 3.能登はやさしさや土までも(野菜) 4.大地が育む味(お肉) 5.里山の米 6.春きらめき(デザート)の6品に絞ってお出しいたします。

今までの会席料理スタイルではなく、多田屋が考える能登の魅力を伝える御料理です。今までの御料理を楽しみにされていたお客様もいらっしゃると思います。献立の変更には私達も悩む部分がありました。経営理念である「地域の魅力発信産業として旅館を営み、地域に必要とされる企業であり続ける」に照らして考えた時、もっと我々に出来ることがある。もっと地元の食材を、もっと作りたてで、もっと美味しくお出ししたい!そのためには品数を絞ることでより多田屋が目指す料理に近づけると言う決断に至りました。まだ試行錯誤の部分もありますが、一所懸命お客様と地域のために取組んで参りますので、ぜひ今後とも御料理も楽しみにご贔屓くださいますよう何卒お願い申し上げます。

3/1 春献立に向けて。

3月が始まりました。旅館の周りでもフキノトウをよく見かけるようになり、春の訪れを感じています。
海の中でも季節の移り変わりが進んでいて、料理長が市場で見かける魚も、タラやブリからサヨリやタイが上がるようになってきています。
多田屋では春献立よりさらに地元の食材を楽しんでいただけるよう取組んでおります!ぜひ楽しみにしていてくださいね。

2/14 バレンタインデー。

ここ数日はとても穏やかな春の到来を予感させる天候が続いています。
気温だけでなく、夕景や海、空の色、光の強さ何かが冬のそれとは変化してきているのを感じることができます。もう少しすると田んぼの畦に生える草花が春を教えてくれるようになり、吹く風の香りも春になるでしょう。その時期が最高に好きです。チョコレートとは関係ないのですが、好きを告白するという事で言ってみました。
能登のように四季がはっきりとある地域では、季節の変わり目というのもとても魅力的な期間です。冬から春へ。夏から秋へ。この時期が自然の変化を楽しめて、ドライブやロードバイク、散歩やランニングに最高ですよ。

2/1 旅館はゆるゆると営業中。

1月は急激な雪になったりと天候が安定しない月でした。今日から2月に入り日の入り時間も随分と延びてきたように感じます。
また雪の予報もでてますが、少しずつ季節は春へと向かっているようです。旅館は4、9、10日はお休みをいただきますが、その他の日は稼働をおさえての営業をする予定です。少ないお客様での営業になりますので、すでに受付修了している日もございますが、ぜひゆっくりしにいらしてください。

1/10 和倉温泉の積雪は?

1/7より降り出した雪で、和倉温泉も積雪がございます。
北陸では富山県、福井県が特に多く、お車でお越しの際に両県を通るお客様は、道路情報をご確認ください。
JRでお越しの方も雪次第では運休もございますので、運行状況の確認をお願い致します。
また、お越しになる場合は安全にご留意いただき、滑りにくく雪や雨に強い靴と暖かい服装でいらしてください。

12/31 和倉温泉の積雪は?

午前 7:15頃 の写真です。
天気予報の通り雪は降っておりますが、そこまで多くの積雪はなく、雪化粧と言った具合です。
それでも短い時間で積もることもございますので、引き続き天気予報の確認と暖かい服装、滑りにくい靴でお出かけくださいね。
本年も沢山のご愛顧を賜りまして、本当にありがとうございました! 来年も何卒よろしくお願い致します。

12/19 和倉温泉の積雪は?

19日午前10時30分現在で積雪はございません。ちらちら雪が降る時はありますが、積もるほどは降っておりません。

ただ、金沢の山手の方や和倉より奥能登では積雪もあるようなので、お車の方はスタッドレスタイヤは必要な準備かと思います。また、お履物も濡れにくい、滑りにくいものがオススメです。

寒い日が続いておりますが、雪を見ながらの露天風呂や北陸の味覚はやはり冬の醍醐味です。ぜひ能登の自然の中でゆっくり過ごす冬旅でのご来館お待ちしております。

11/21 Looking for a rainbow.

TADAYA note。 若旦那日記へ

11/15 牡蠣棚と朝もや。

TADAYA note。 若旦那日記へ

11/7より冬献立に。

 ・カニ漁解禁とともにお料理も冬の献立にかわります。

10/25 713号室での釣果

・利久宿泊のお客様が当館レンタル竿セットで立派なクロダイを釣られました!!

2020.10.08  日帰り入浴について

・日帰り入浴はしばらくの間休止しております。再開時期が決まりましたらHPにてお知らせ致します。

2020.10.08  地域共通クーポンのご利用について

・地域クーポンは、当館の飲料・追加料理・売店など宿泊代以外で利用可能です。    
・地域共通クーポンのお渡しはチェックイン時となりますので、15時前のお渡しはできません。 

2020.08.21  コロナ禍の取組とお客様へのお願い