11/7より冬献立がスタート！

今年は天候によりカニ漁の初競りが11月9日になりました。
初日はオスのズワイガニが能登の方で豊漁、メスの香箱蟹は金沢から加賀の方で豊漁だったそうです。
寒暖の差が激しい日々に、仕入れもその影響を受けながらになりますので、御料理ページの写真は参考としてご覧いただければ幸いです。
北陸の冬と言えば蟹、鰤、ナマコ、タラなど食材ももちろんですが、雪景色や海を見ながら入る露天風呂、サウナも最高に温泉気分が高まります！
日頃のお疲れを癒やしにぜひ冬旅に能登へお出かけください。多田やスタッフ一同心よりお待ちしております。