こんにちは、旅館の周りでウグイスが鳴きはじめました。
「本物ですか?」っと聞かれることもありますが、本物です。時々父が口笛でウグイスの鳴きマネをすることもありますが、、、。

 

さて、能登は陽の光の強さ、風の運んでくる香り、道端に咲く草花、どれも春色になってきました。寒い冬から春に入るこの感じが、トンネルを抜けた感じに似ている気がします。

そんな3月21日より献立も春メニューになりました。

 

旬の海の幸そして山菜等春の山の恵みは、彩りも美しく、ワクワクする春旅に御料理でもワクワクのお手伝いをさせていただければ嬉しいです。

 

 

投稿時間:17:07 / 投稿者:若旦那
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